こんにちは、のーずです。
本日は私が料理の中で一番作っている料理を紹介したいと思います。
今回作っていく簡単料理は麻婆豆腐です。
必要な材料（1人前）
ひき肉 100グラム
豆腐 200グラム
豆板醬 小さじ1
にんにくチューブ 1~2cm
しょうがチューブ 1~2cm
タレの材料
甜麵醬 中さじ1
醤油 中さじ1
みりん 中さじ1
鶏ガラ顆粒 小さじ1
水 40CC
とろみをつけるために片栗粉小さじ1
手順
①弱火でフライパンに油とにんにくチューブとしょうがチューブを温める。
②ひき肉を中火で炒める
タレの材料を一つに混ぜる
少しひき肉が赤い状態でもいいのでタレと混ぜる。
ひき肉に火が通ったら格子状に切った豆腐を入れ、強火に変更し水分を飛ばす。
強火のまま水溶き片栗粉を混ぜて水分を飛ばし完成
