こんにちは、のーずです。
本日はたまたま購入できたフィットチーネを使い菜の花のカルボナーラの作り方を紹介します。
必要な材料（1人前）
フィットチーネ 90g
ベーコン 50g
菜の花 50g
オリーブオイル 大さじ1
黒コショウ 少々
★カルボナーラソース
★卵 1個
★粉チーズ大さじ2
★生クリーム 50g
★牛乳 50g
★塩 小さじ 1/2
★こしょう 小さじ 1
手順
①フィットチーネを袋に先いしている時間の通りに茹でる
②茹でてる最中に菜の花、ベーコンを切る
③フィットチーネ茹で上がり30秒前に菜の花も一緒に茹でる
④茹で終わった一度パスタと菜の花を水切りし、オリーブオイルを敷いてベーコンを焼き色が付くまで炒める
⑤フィットチーネと菜の花をフライパンに入れ油がまわるまで炒める
⑥火を止めて★カルボナーラソースを全て混ぜ、フライパンに入れる
⑦お皿に盛りつけて完成
